September 30, 2009 Lần xem: 41
0
Nhắc đến tên các phố cổ Hà Nội người ta không thể quên Hàng Than, con phố nhỏ có nhiều nhà hàng bánh cốm, mỗi độ thu sang hương cốm say lòng du khách.
Chuyện kể rằng: Thời ấy người ta làm ra bánh cốm là phóng tác theo truyền thống bánh chưng, lấy đó làm niềm vui và không nghĩ nó phát triển như bây giờ. Cũng gạo nếp với đậu xanh nhưng hương vị thì lại khác với bất kỳ loại bánh nào, bởi cốm làm từ gạo nếp non, nhân gồm đậu xanh và dừa. Cả...
September 30, 2009 Lần xem: 20
0
Xôi cốm mang hương thơm đặc trưng của lúa non và của sen, hai thứ đặc sản mà chỉ mùa thu mới có. Những người bán thứ quà ấy cũng lạ, không cần đi rao, họ chỉ ngồi một góc, ấy vậy mà khách cứ nườm nượp, có lẽ vì trộm nghĩ nếu chỉ vài lần quên mua là sẽ không có cơ hội thưởng thức món quà đặc biệt này, vì mỗi năm xôi cốm chỉ xuất hiện một lần. Một điều lạ nữa là, mâm xôi cốm của cô hàng không bao giờ có nhiều. Chỉ vẻn vẹn...
September 30, 2009 Lần xem: 37
0
Thưởng thức bánh tôm trong khung cảnh hoàng hôn mùa hạ thì thật tuyệt. Này nhé, con tôm nước ngọt Hồ Tây vừa chín tới phổng phao màu hồng lựu nằm trên mặt chiếc bánh vàng ươm, nhai cứ ròn tan như miếng bánh đa vừa nướng. Vị tôm ngọt mà thơm cộng với cái giòn và ngậy của bánh, chấm với nước mắm dấm chua cay, phảng phất hương cà cuống ruộng đồng ven đô cho ta cái cảm giác ngọt tê dịu dàng nơi đầu lưỡi. Cứ thế nhai tan một miếng, nhấp một hơi bia lạnh, hít...
September 30, 2009 Lần xem: 39
0
Thật may mắn Hà Nội có một Hồ Gươm ngay giữa trung tâm, đã trở thành biểu trưng, thành niềm tự hào của mỗi người Hà Nội. Nhưng nói đến Hà Nội, không thể không nói đến chợ Đồng Xuân. Ai có dịp về Hà Nội, nếu chưa đi chợ Đồng Xuân thì coi như mới biết một phần nhỏ, một góc bé, hoặc chưa đến Hà Nội.
Cách đây trên nǎm trǎm nǎm khi con sông Tô Lịch chưa bị lấp hết, người dân kẻ chợ vẫn thường tụ họp ở hai cái chợ nhỏ...
September 29, 2009 Lần xem: 41
0
Năm nào cũng vậy cứ đến gần Tết trước là cả làng Tranh Khúc (thuộc thôn Văn Uyên - xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, Hà Nội) lại tấp nập làm bánh chưng tết.
Nhà nhà gói bánh, người người gói bánh
Trung bình hiện mỗi hộ xuất ra thị trường 1000 bánh một ngày trong dịp giáp Tết âm lịch, hiện tại ở làng có 215 hộ làm bánh. Lượng bánh làm ra gấp 7-8 lần ngày thường.
Từ già, trẻ, gái, trai hết thảy trong họ được huy động...
September 29, 2009 Lần xem: 26
0
Cổ Loa được biết đến không chỉ là cái tên một thành trì quân sự nổi tiếng của nước Âu Lạc thời An Dương Vương mà còn là trụ sở của huyện Phong Khê thời thuộc Hán, là căn cứ quân sự thời Hậu Lý Nam Đế vào năm 692. Đó cũng là kinh đô đầu tiên của nhà nước phong kiến Việt Nam độc lập do Ngô Vương Quyền khởi lập và tồn tại từ năm 939 đến năm 944... Cổ Loa thành là một minh chứng cho...
September 29, 2009 Lần xem: 30
0
Xích lô đã trở thành một trong những phương tiện đi lại rất quen thuộc của người Hà Nội xưa
Trong dòng người và xe máy hối hả hàng ngày trong khu phố cổ Hà Nội, hình ảnh những đoàn xe xích lô chở khách du lịch lững thững dọc theo các con phố nghề và thương mại sầm uất làm nên một nét văn hoá riêng độc đáo của thành phố sắp 1.000 năm tuổi.
Được du nhập vào Việt Nam từ năm 1939, xích lô đã trở thành một trong những phương tiện đi lại rất quen...
September 29, 2009 Lần xem: 30
0
"Rét quá!!!", đó là dòng tin nhắn "quá cóng" của một cô gái Hà Nội "gửi rét cho anh" nơi Sài Gòn.
Cùng với gió mùa đông bắc tràn về, nhịp sinh hoạt của giới trẻ Hà thành cũng thay đổi từ cách ăn mặc cho đến chuyện học hành.
Ăn...
"Có thực mới vực được đạo", từ lâu các cụ đã có câu như vậy và người viết bài này cũng xin bắt đầu từ chuyện... cái dạ dày. Bát phở mùa giá rét sao mà quý giá! Phở Thìn, Phở Cồ Cử, phở Nhớ và...
September 29, 2009 Lần xem: 10
0
Làng gốm sứ Bát Tràng - ngôi làng cổ khoảng 500 tuổi nằm cách thủ đô Hà Nội khoảng 10km về phía Ðông Nam, bên tả ngạn sông Hồng, trước đây thuộc tỉnh Bắc Ninh nay thuộc huyện Gia Lâm, ngoại thành Hà Nội.
Theo Ðại Việt Sử Ký Toàn Thư, tên xã Bát tức Bát Tràng xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1352. Nhưng theo dã sử thì vào thời nhà Lý (1010-1225) dân từ xã Bồ Bát thuộc tỉnh Ninh Bình đến lập nghiệp tại vùng đất này và đặt tên là xã Bát...
September 24, 2009 Lần xem: 21
0