Cá nướng là món ăn yêu thích của nhiều người dân Trung Quốc. Cách làm cũng khá đơn giản, cá được ướp gia vị và nướng than ở ngoài trước. Sau đó cho vào một khay nhôm, ngoài ra còn có thêm rau muống, lạc rang, sợi phở, ngô luộc, đồ chua, giá đỗ… sau đó bắc khay lên một cái bếp chuyên dùng ăn cá nướng, phía dưới bỏ mấy viên than đỏ để khi ăn luôn giữ được độ nóng.

Món cà nướng ở trung quốc không chỉ đơn thuần là nướng cà, quả cà được xẻ làm hai nhưng không xẻ rời, sau đó nướng lên nêm gia vị cho vừa ăn vào phần ruột cà, đến lúc dọn ra phải ăn khi còn nóng mới ngon, yêu cầu lớp vỏ cà phía dưới ko bị cháy,ruột cà ko bị nát, thơm ngon, đậm đà.

Khu vực thành phố Nam Ninh nằm trên dải núi Đại Dao - Tây Đại Minh, Tây Đại Minh- Nam Đơn cắt đoạn với Khâm Châu, Phòng Thành. Trong quá trình diến biến lịch sử địa chất lâu dài, trải qua nhiều thời kỳ trầm tích, hoạt động của dung nham và vận động cấu tạo, cấu tạo địa chất đặc trưng biến đổi từ đó hình thành nên các loại khoáng sản. Đến cuối năm 2005 đã phát hiện hơn 63 loại khoáng sản, chủ yếu gồm: than năng lượng khoáng sản, than không khói, than đá, than đất;...

Nam Ninh thuộc dải Á nhiệt đới, khí hậu ẩm ướt, lượng mưa tương đối lớn, lượng mưa bình quân nhiều năm nay luôn ở mức 1241 ~ 1753mm, trong đó thành phố Nam Ninh là 1310mm, Thượng Lâm là 1753.2mm. Hệ thống sông ngòi khu Đường của Nam Ninh tương đối phong phú, nhánh sông tương đối nhiều, khu tập trung lưu vực với diện tích 200km2 trở lên có 39 con sông như Ung Giang, Hữu Giang, Tả Giang, sông Vũ Minh, Bát Xích Giang, sông Thanh Thuỷ, sông Lương Phong, sông Đông Ban, Sa Giang, Trấn Long...

Thành phố Nam Ninh thuộc vào khí hậu gió mùa á nhiệt đới, nhiều nắng, mùa hè độ ẩm cao mùa đông hanh khô, mùa hè dài mùa đông ngắn, lượng mưa nhiều, cả năm đều thích hợp cho cây cối sinh trường, cây cối xanh tươi cả vào mùa đông, hoa nở khi xuân chưa về, được vinh dự đặt tên là “thành phố màu xanh”.Năm 2005, Nam Ninh có tới 209 họ, 764 loài, 2023 giống thực vật cao cấp. Trong đó: cây dương xỉ có 42 họ, 85 loài, 250 giống; cây hạt trần có 7 họ,...

Tài nguyên du lịch của Nam Ninh vô cùng phong phú. Thành phố có 13 công viên và hơn 30 điểm du lịch trong đó có Bát Cảnh, công viên nhân dân, Thanh Tú Sơn là những điểm du lịch có từ lâu đời. Vườn quốc gia Lương Phượng Giang có hơn 122 họ, 1294 loại cây nhiệt đới và các loại cây sắp bị diệt chủng, có 85 loại thực vật được nhà nước bảo vệ. Khu phong cảnh núi Đại Minh được ví như “núi Lư của Quảng Tây”, nhiệt độ bình quân năm là...

Sour pickles là món ăn nhanh phổ biến của người dân Nam Ninh với thành phần chủ yếu gồm trái cây và hoa quả. Khác với những món ăn Âu hóa hiện đại, Sour Pickles ra đời và phát triển gắn liền với lịch sử của vùng. Nét đặc biệt của Sour Pickles, cũng là lý do để Sour Pickles có thể tồn tại đến ngày nay, chính là khả năng đem lại cảm giác tươi mát tức thì. Khi thời tiết nóng, bạn muốn hạ nhiệt cơ thể mà vẫn có thể làm no cái bụng đang trống...

Thuê xe đi du lịch tại Nam Ninh, cần đặt cọc 5000 NDT và xuất trình CMND cũng như bằng lái xe. Tiêu chuẩn thu phí: xe nhỏ ngồi 5 – 6 người thu 150 – 200 NDT/ngày, nếu thêm lái xe thì thêm 30 NDT/ngày; cũng có thể tính theo giờ, thường là 20 NDT/ giờ, ít nhất phải thuê 4 giờ. Nếu thuê xe con thì có xe Phú Khang, Toyota…, mỗi ngày 450 – 600NDT (xe + lái); tính theo giờ là 120 NDT/giờ. 2 loại xe nêu trên đều hạn chế 300km/24h, nếu đi quá thì...

Tháng 6 năm 1986, hội nghị thứ 4 của cuộc họp thường vụ đại hội đại biểu nhân dân thành phố Nam Ninh lần thư 8 đã nhấn mạnh lấy cây hạnh làm cây biểu tượng của thành phố. Cây hạnh là cây có tán lá xanh rộng, thân cây thẳng, cây cao nhất có thể được 30m, đường kính có thể đạt tới 1m trở lên, tán lá tròn, dày có thể che nắng tốt, bốn mùa xanh tốt, những hình nét của cây mỹ quan, quả lại ngọt, hương vị thơm đặc trưng, giàu chất dinh dưỡng, là...

Tháng 12 năm 1986, hội nghị thứ 7 cuộc họp thường vụ đại hội đại biểu nhân dân thành phố Nam Ninh lần thứ 8 đã quyết định lấy Mẫu đơn đại đoá làm hoa biểu tượng cho Nam Ninh. Mẫu đơn đại đoá còn có tên gọi khác là Mẫu đơn dại, hoa đại hồng, hoa nhiều lớp lá tươi tốt, bốn mùa đều ra hoa, hoa to tươi sắc. Hoa có màu đỏ thẫm, đỏ tím, hồng nhạt, vàng cam và màu trắng, rất đặc sắc; Thân cây, lá, hoa đều có thể làm thuốc, có tác dụng...