Chả cá là món ăn cần nóng nên người ta thường đi ăn vào mùa đông, khi tiết trời se lạnh. Bởi lẽ, mùa hè thì khó có thể chịu được sự ngột ngạt, nóng bức của bếp lửa khi ăn chả cá. Đấy là thời đại xưa của Vũ Bằng, Thạch Lam, khi Hà Nội chưa có điều hòa máy lạnh. Giờ đây, trong một không gian mát mẻ, người ta bỏ qua cái oi bức của trưa hè ngoài kia để thoải mái thưởng thức chả cá cùng bạn bè. Một ly bia mát lạnh càng làm bữa ăn thêm thú vị. Người Hà Nội bây giờ không cần phải đợi chờ khi thèm chả cá nữa mà có thể thưởng thức bất cứ lúc nào.
Chả cá Kinh Kỳ tại đường Thành